¿Cómo se desarrolla el proceso desde el cultivo hasta la cosecha de las almendras?

La cooperativa cultiva y recolecta las almendras más frescas, desde el fin del verano hasta el inicio del otoño, cuando los frutos se vuelven amarronados. Después de recolectadas, se retira la cáscara y se almacena en locales secos y frescos o incluso refrigerados. De esta forma conservan la calidad superior desde el principio hasta su llegada al consumidor.